Recette de la semaine
Rouleaux de saumon et sauce à l'avocat
Pour
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25 min
Cuire
0 min
Prêt
25 min
- Pelez, épépinez et coupez le concombre en très petits dés. Mélangez au fromage et assaisonnez.
- Sur chaque tranche de saumon, étalez le mélange fromage/concombre et roulez.
- Enveloppez-la dans un film alimentaire bien tendu. Réservez au frais.
- Sauce à l’avocat Mixez la chair de l’avocat avec le jus de citron, 2 pincées de sel et le Tabasco. Réservez également au frais.
- Avant de servir, retirez le film et coupez les rouleaux. Attachez chaque morceau avec un brin de ciboulette.
- Décorez d’œufs de saumon et de brins de ciboulette.
Ingrédients
• 4 tranches de saumon fumé Odyssée
• 1 morceau concombre
• 1 avocat
• 2 citrons
• 1/2 botte ciboulette
• 100 g fromage blanc Pâturages
• 1 càc sucre
• 1 càc Tabasco
• sel et poivre Cigalou